ОСНОВНОЕ МЕНЮ

ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ
Паштет из куриной печени в сопровождении тостов
и лукового мармелада
200 гр / 450 Р

СОЛЁНОЕ САЛО
Ломтики сала в сопровождении красного лука,
ржаных тостов и дижонской горчицы
150 гр / 450 Р

СОЛЕНЬЯ (V)
Ассорти из солёных огурцов, моченых яблок,
квашеной капусты и томатов
400 гр / 450 Р

АССОРТИ
СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ (V)
Свежие огурцы, помидоры, сладкий перец, стебель сельдерея с зеленью
200 гр / 500 Р

СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ
Филе сельди с отварным картофелем и красным луком
250 гр /500 Р
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
И САЛАТЫ
logotip
ОЛИВКИ (V)
Гигантские зелёные и чёрные оливки, замаринованные по особому рецепту
120 гр /550 Р

САЛАТ ОВОЩНОЙ (V)
Бакинские помидоры, огурцы, сладкий перец, красный лук, ассорти из листьев салатов с заправкой на Ваш выбор
200 гр / 550 Р

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ (V)
Помидоры, огурцы, сладкий болгарский перец, красный лук, оливки, брынза
220 гр / 800 Р

ФИРМЕННЫЙ САЛАТ
«РОДНИКИ»
Обжаренный картофель, перепелиные яйца, запечённая говядина, молодой горошек, морковь, свежие и маринованные огурцы, заправленные соусом «Провансаль»
220 гр / 900 Р

САЛАТ ИЗ СПЕЛОГО МАНГО, ТОМАТОВ
И АВОКАДО (V)
180 гр / 950 Р
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
И САЛАТЫ
logotip
ФЕРМЕРСКИЙ СЫР
С ТОМАТАМИ И БАЗИЛИКОМ
260 гр / 1050 Р

ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ
С КАМЧАТСКИМ КРАБОМ
Отварное мясо краба и ассорти из листьев салатов с сельдереем, брусникой, яблоком, заправленные домашним майонезом с икрой тобико
150 гр / 1200 Р

СЛАБОСОЛЁНАЯ СЁМГА
Ломтики сёмги собственного соления
150 гр / 1200 Р

КАРПАЧЧО
из говядины
Тонко нарезанная говяжья вырезка с рукколой, хрустящим запечённым сыром «Пармезан» и красным луком
150 гр / 1500 Р

АССОРТИ МЯСНЫХ
ДЕЛИКАТЕСОВ
Фермерские колбасы и деликатесы в сопровождении
сухофруктов, жареных орехов и горчицы
200 гр / 1500 Р
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
И САЛАТЫ
logotip
logotip
ТЕПЛЫЕ ЗАКУСКИ
И САЛАТЫ
200 гр / 500 Р
Тёплый салат из слегка обжаренных молодых кабачков и свежего огурца, заправленный оливковым маслом
САЛАТ «ТВИГГИ» (V)
160 гр / 700 Р
ЖЮЛЬЕН
ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ (V)
Ассорти лесных грибов в соусе «Бешамель» под сырной корочкой
200 гр / 1300 Р
40 гр / 250 Р
с курицей
Листья салата «Романо» с хрустящими крутонами,
наш фирменный соус «Цезарь»
ДОМАШНИЕ ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА
цезарь
с овощами (V) / с козьим сыром (V) /с курицей /с бараниной
с креветками
100 гр / 250 Р
Гренки из тёмного хлеба, жаренные на деревенском ароматном масле с зеленью и чесноком
ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИ (V)
200 гр / 850 Р
КУРИНЫЙ БУЛЬОН
с перепелиным яйцом и вермишелью
250 гр / 550 Р

БОРЩ
подаётся с пампушками, сметаной и чесночным маслом
385 гр / 700 Р

УХА ПО-ФИНСКИ
с сёмгой на сливочном бульоне
250 гр / 950 Р

ТОМ ЯМ
Острый восточный кокосовый суп с креветками
250 гр / 1000 Р

ТЫКВЕННЫЙ СУП
с крабовым мясом
270 гр / 1100 Р
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
logotip
СПАГЕТТИ АЛИО И ОЛИО (V)
паста с чесноком, рукколой и оливковым маслом
145 гр / 450 Р

ПЕННЕ АРРАБИАТА (V)
пикантная паста в томатном соусе с чесноком
и острым красным перцем
260 гр / 750 Р

ФЕТТУЧИНИ - КАРБОНАРА
паста с обжаренными лепестками бекона
в классическом виде с желтками в сливочном соусе
280 гр / 950 Р

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ БОЛОНЬЕЗЕ
паста с мясным рагу
280 гр / 950 Р

РИЗОТТО
С МОРЕПРОДУКТАМИ
с креветками и морскими гребешками
230 гр / 1400 Р
РИЗОТТО С ФУА-ГРА
240 гр / 2100 Р
ПАСТА И РИЗОТТО
logotip
СОЧНЫЕ
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ
с картофельным пюре и сливочным соусом
310 гр / 900 Р

ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ
ручной лепки с телятиной, подаются со сметаной
370 гр / 1050 Р

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ
из говядины с овощами в сливочном соусе
300 гр / 1150 Р

УТИНАЯ ГРУДКА
с обжаренной грушей и клюквенным соусом
290 гр / 1300 Р

БИФШТЕКС РУБЛЕННЫЙ ИЗ ГОВЯДИНЫ
с запечённым картофелем и соусом «Барбекю»
480 гр / 1500 Р

МЕДАЛЬОНЫ
ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ
с овощами и пикантным томатным соусом
360 гр / 2500 Р

КАРЕ БАРАШКА
с обжаренным баклажаном и пряным томатным соусом
320 гр / 3300 Р

СТЕЙК РИБАЙ
из толстого края мраморной говядины Блэк Ангус
зернового откорма
260 гр / 4500 Р
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
logotip
ФИЛЕ ПАЛТУСА
ЗАПЕЧЕННОЕ
с картофельным пюре и соусом из зеленой спаржи
320 гр / 1600 Р

СТЕЙК СЕМГИ
НА ГРИЛЕ
в сопровождении обжаренного кабачка
и сливочного соуса
280 гр / 1800 Р

ФИЛЕ СИБАСА
с оливковой сальсой
250 гр / 1900 Р

КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ
НА ГРИЛЕ
390 гр / 2500 Р
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
logotip
РИС С ОВОЩАМИ (V)
150 гр / 300 Р

КАРТОФЕЛЬ
ПО-ДЕРЕВЕНСКИ (V)
200 гр / 300 Р

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ (V)
200 гр / 300 Р

ОВОЩИ НА ПАРУ (V)
200 гр / 450 Р

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
С ГРИБАМИ (V)
150 гр / 550 Р

ОВОЩНОЕ АССОРТИ
ГРИЛЬ (V)
200 гр / 600 Р

МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ
С ГРИБАМИ (V)
200 гр / 600 Р
ГАРНИРЫ
logotip
МОРОЖЕНОЕ И СОРБЕТ (V)
(сорта мороженого и топпинги Вы можете уточнить у официанта)
1 шарик / 250 Р

ЯБЛОКО ЗАПЕЧЁННОЕ (V)
с мёдом и орехами
300 гр / 500 Р

КРЕМ-БРЮЛЕ (V)
десерт из заварного крема под карамельной корочкой
140 гр / 550 Р

МЕДОВИК
Слоёный торт из медовых коржей
и сметанным кремом
190 гр / 550 Р

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
С АБРИКОСАМИ
170 гр / 550 Р

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ (V)
из сезонных фруктов
150 гр / 550 Р

ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН (V)
горячий кекс с чёрным шоколадом
и шариком ванильного мороженого, готовится 20 минут
180 гр / 850 Р

АССОРТИ
ФЕРМЕРСКИХ СЫРОВ
в сопровождении винограда, жареных орехов и мёда
400 гр / 2000 Р
ДЕСЕРТЫ
logotip
Электронная почта: info@rodniki-hotel.ru
601606, Владимирская область, Александровский р-н (80 км от МКАД)
logotip
Родники